Traiteur

Découvrez nos délices maison

Bienvenue à la Boucherie de la Ferme à Lustin, où nous sommes fiers de perpétuer les traditions culinaires familiales avec nos délicieuses préparations maison. Chaque plat est une invitation à un voyage gustatif authentique, préparé avec amour et savoir-faire dans notre atelier situé sur notre exploitation. De la recette de vol-au-vent transmise par ma grand-mère aux plats réconfortants comme la carbonnade a la bière et le jambonneau sauce moutarde, en passant par les boulettes à la tomate ou chasseur, chaque bouchée est une ode à la gastronomie traditionnelle.

La recette de vol-au-vent de ma grand-mère

Notre recette de vol-au-vent est un trésor familial, transmis de génération en génération. Inspirée par les saveurs d'antan, elle allie une délicieuse sauce onctueuse, garnie de volaille tendre et savoureux. Chaque bouchée évoque les souvenirs d'enfance et les repas conviviaux en famille.

La carbonnade à la bière

La carbonnade à la bière est un classique de la cuisine belge, et notre version ne fait pas exception. Préparée avec des morceaux tendres de bœuf mijotés dans une sauce riche à base de bière brune, d'oignons caramélisés et d'épices aromatiques, elle est un véritable réconfort pour les papilles. Accompagnée de pommes de terre fondantes ou de frites croustillantes, elle vous transporte au cœur de la Belgique.

Jambonneaux sauce moutarde

Nos jambonneaux sauce moutarde sont un mariage parfait entre la tendresse du porc et la puissance de la moutarde. Cuits lentement jusqu'à ce qu'ils soient tendres à souhait, puis nappés d'une sauce crémeuse à la moutarde, ils sont un délice pour les amateurs de saveurs riches et réconfortantes. Servis avec des pommes de terre sautées ou une purée de légumes de saison, ils sont parfaits pour un repas familial.

Boulettes tomate ou Chasseur

Nos boulettes à la tomate ou chasseur sont une autre spécialité de notre boucherie. Préparées avec des ingrédients frais et de qualité, elles sont mijotées dans une sauce tomate maison ou une sauce chasseur et aux herbes aromatiques. Savoureuses et réconfortantes, elles sont idéales pour accompagner des pâtes fraîches, du riz ou simplement pour être dégustées avec une bonne tranche de pain frais.

Des saveurs traditionnelles, préparées avec Amour

Chez nous, chaque plat est préparé avec soin et attention aux détails. Denis, notre boucher passionné, met tout son savoir-faire et son expertise dans la préparation de chaque recette, afin de vous offrir des plats authentiques et savoureux. De la découpe des ingrédients à la cuisson lente et mijotée, chaque étape est réalisée avec amour et dévouement pour vous garantir une expérience culinaire inoubliable.

De l'étable à la table, de la fourche à la fourchette

À la Boucherie de la Ferme à Lustin, nous croyons en une approche holistique de l'alimentation, qui valorise la qualité des ingrédients et le respect des traditions. Nos plats sont le reflet de notre engagement envers une agriculture durable et responsable, où chaque produit est cultivé et transformé avec soin et attention. De l'étable à la table, de la fourche à la fourchette, nous vous offrons une expérience gastronomique authentique et pleine de saveurs.

Une expérience culinaire complète

Nous vous invitons à venir découvrir nos délices maison à la Boucherie de la Ferme à Lustin. Laissez vous séduire par nos recettes traditionnelles et savoureuses, préparées avec passion et dévouement. Que vous soyez à la recherche d'un repas réconfortant en famille ou d'un plat traditionnel pour une occasion spéciale, nous avons ce qu'il vous faut. Venez goûter à la tradition et à la qualité, et laissez vous transporter par les saveurs authentiques de notre cuisine maison.