Paille d'escourgeons 2024 🌾 : Défis météorologiques et engagement local en circuit court

Introduction

Début juillet, le pressage des escourgeons bat son plein à Lustin, en province de Namur. En tant qu’agriculteurs et bouchers à la ferme, chaque récolte est une étape cruciale de notre travail. Cette année, la moisson des escourgeons a présenté des défis uniques en raison de conditions météorologiques défavorables. Dans cet article, nous vous expliquons comment nous gérons ces défis.

La Moisson des escourgeons : Un défi météorologique ⛈️

La saison de moisson 2024 a été particulièrement compliquée. Nous n'avons pas eu de fenêtre météo positive de plus de trois jours consécutifs, rendant la tâche ardue. La pluie s'est abattue sur nos champs de paille avant le pressage, affectant la qualité des ballots. 🌧️ Cette situation a rendu la paille plus collante et plus difficile à défaire, ce qui posera des défis supplémentaires cet hiver lors du paillage de nos vaches. 🐄

Le pressage des pailles : Une étape essentielle

Après avoir récolté les grains des escourgeons, ceux-ci sont transportés par benne vers une coopérative locale ou stocker à la ferme. 🚜 Cette collaboration est essentielle pour transformer notre production en divers produits, soutenant ainsi l'économie locale et assurant une utilisation optimale de nos récoltes.

Stockage des pailles pour l'hiver ❄️

Malgré les difficultés rencontrées, nous nous assurons de ballotter la paille pour la stocker. Ces ballots de paille seront indispensables cet hiver pour fournir une litière confortable à nos vaches. Bien que la qualité de la paille soit moindre cette année, nous continuerons à garantir le bien-être de nos animaux, une valeur fondamentale de notre exploitation. 🏡

Du producteur au consommateur : Le circuit court 🍽️

Chez nous, chaque étape de la production est pensée pour rapprocher le producteur du consommateur. En privilégiant le circuit court, nous garantissons la fraîcheur et la qualité de nos produits. Que ce soit pour nos viandes ou pour les autres produits de la ferme, nous nous engageons à fournir des produits locaux, issus de nos terres, directement à votre table. 🥩

L'agriculture de conservation : Une approche durable 🌱

Notre approche agricole repose également sur des pratiques durables. L'agriculture de conservation est au cœur de notre méthode de travail, visant à protéger les sols et à préserver l'environnement. En minimisant le travail du sol et en maintenant une couverture végétale permanente, nous contribuons à la biodiversité et à la santé des sols. 🌍

Conclusion

La moisson des escourgeons 2024 est plus qu'une simple récolte. C'est un témoignage de notre engagement envers une agriculture durable, respectueuse des animaux et des consommateurs.  🌾

Nous vous invitons à découvrir nos produits fermiers, fruits de nos efforts et de notre savoir-faire. Ensemble, soutenons le commerce de proximité et valorisons les circuits courts, pour une alimentation saine et locale. 🍏